Пароконвектомат Apach AP10M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Особенности:
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция регулировки влажности
Термостат
Таймер от 0 до 120 минут
Основные характеристики:
Напряжение: 380 В
Мощность: 16,1 кВт
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
