Пароконвектомат APACH AР7М

Пароконвектомат Apach AP7M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер от 0 до 120 минут

• Напряжение: 220, 380 В
• Мощность: 10.8 кВт
• Количество уровней: 7
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600*400 мм
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
• Панель управления: электромеханическая
• Способ образования пара: инжектор
• Температурный режим: от 60 до 285 °С
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 920х840х845 мм
• Вес: 98 кг
• Страна-производитель: Италия (Apach)