Пароконвектомат Apach AP5M используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца из двойного закаленного стекла. Таймер от 0 до 120 минут, термостат, функция регулировки влажности, автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).