Фритюрница электрическая 900 серии Apach APFЕ-89P используется для приготовления картофеля-фри, наггетсов, куриных крыльев, овощей, мяса, рыбы в кляре и других подобных блюд в кафе ресторанах. Модель оснащена электромеханической панелью управления и закрытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона, что позволяет увеличить время использования масла. Корпус, ванны, рабочая поверхность, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430, корзины – из хромированной стальной проволоки, нагревательные элементы, фильтры и крышки корзин – из нержавеющей стали. В комплект входит корзина с крышкой. Основные характеристики:
Тип: напольная
Напряжение: 380 В
Мощность: 32 кВт
Количество ванн: 2
Объем одной ванны: 18 л
Размер ванны: 300х400х200 мм
Температурный режим: от 90 до 190 °С
Кран для слива масла: да
Габаритные размеры (ШхГхВ): 400х900х850 мм
Вес: 124 кг
Страна-производитель: Италия (Apach)
Особенности:
Поворотный на 90° нагревательный элемент, что упрощает чистку оборудования
Термостат безопасности защищает ТЭН от перегорания
