Тестомесильная машина предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах. Оборудование оснащено откидной рабочей головкой (траверсой) и съемной дежой объемом 32 л, что значительно упрощает работу с тестом, а также трехфазным двигателем с двумя скоростями вращения дежи и мешалки. Первая скорость предназначена для первичного смешивания ингредиентов, вторая – для основного замеса. Центральный отсекатель предотвращает наматывание теста на крюк. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHSR 30B – до 25 кг, производительность – до 88 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами.