Печь Josper предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением. Комплектация:
Заслонка дымохода
1 гриль-решетка
Решетка для угля («колосник»)
Нижняя заслонка с рукояткой
Щипцы
Металлическая щетка для чистки
Кочерга
Ящик для золы
Основные характеристики:
Рабочая температура: от 300 до 500 С
Время розжига: 30 мин
Время автономной работы: 9ч
Габариты (ШхГхВ): 644 х 725 х 1345 мм
Масса печи: 159,2 кг
Страна-производитель: Испания (Josper)
Особенности:
Количество посадочных мест: 70
Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 – над дымовыходящим отверстием печи
Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
Экономия угля до 40%
Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Дополнительные характеристики:
Производительность вытяжки: 2800 м3/час
Расход угля: от 10 до 12 кг/сутки
Размер решетки: 500х510 мм
Максимальный поток дыма: 7 г/сек.
Диаметр вытяжного канала: 300 мм
Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
Рекомендуемая высота установки от пола: 559 мм
Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/2 + 1х GN 1/3
