Пароконвектомат APACH Cook Line AP5QT

Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

• Сенсорная панель управления
• Встроенная автоматическая мойка
• USB-порт
• Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных
• До 6 этапов приготовления в каждой программе
• Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентиляторов
• Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
• Электронная регулировка пароувлажнения
• Емкостной экран 5″ с разрешением 800х480
• Галогеновая лампа для освещения камеры
• Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом

• Напряжение: 380 В
• Мощность: 10,5 кВт
• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1, 600*400 мм
• Панель управления: Сенсорная панель управления Touch screen
• Способ образования пара: инжектор
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 935х840х715 мм
• Вес: 103 кг
• Страна-производитель: Италия (Apach)