Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Сенсорная панель управления
Встроенная автоматическая мойка
USB-порт
Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных
До 6 этапов приготовления в каждой программе
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
Электронная регулировка пароувлажнения
Емкостной экран 5″ с разрешением 800х480
Галогеновая лампа для освещения камеры
Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Напряжение: 380 В
Мощность: 10,5 кВт
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, 600*400 мм
Панель управления: Сенсорная панель управления Touch screen