Холодильный шкаф CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’) применяется для расстойки и хранения заготовок из теста и полуфабрикатов для пекарских, кондитерских цехов и предприятий питания. Модель оснащена многофункциональной панелью управления режимами работы шкафа (охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка). Встроенный увлажнитель, функции контроля температуры и влажности воздуха. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах. Материал обшивок корпуса изнутри и снаружи из нержавеющей стали.