Пароконвектомат APACH AР20T

Пароконвектомат Apach AP20T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Материал корпуса и камеры выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят трехточечный термощуп.

• 150 предустановленных рецептов
• 10 скоростей вентилятора
• 3-х фазные моторы с реверсом
• цифровая регулировка пароувлажнения
• Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная  и полная загрузка)
• 10 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно)
• 10 этапов приготовления для каждой программы
• Возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно
• Функция хранения блюд (при 70°C после окончания приготовления)
• Функция регенерации
• Регулировка вытяжки
• Автомойка
• USB
• Удаленный контроль через WI-FI
• Диагностика

• Напряжение: 380 В
• Мощность: 28.5 кВт
• Количество уровней: 20
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
• Панель управления: Сенсорная панель управления на базе ANDROID
• Способ образования пара: инжектор
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 1050х940х1900 мм
• Вес: 255 кг
• Страна-производитель: Италия (Apach)