Пароконвектомат Apach AP20T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Материал корпуса и камеры выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят трехточечный термощуп.