Пароконвектомат APACH AР5.23М

Пароконвектомат Apach AP5.23M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм.

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер от 0 до 120 минут

• Напряжение: 220, 380 В
• Мощность: 5.4 кВт
• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип гастроемкости: GN 2/3
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352×325 / 329×300 мм
• Панель управления: электромеханическая
• Способ образования пара: инжектор
• Температурный режим: от 60 до 265 °С
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 700х715х630 мм
• Вес: 55 кг
• Страна-производитель: Италия (Apach)