Фритюрница электрическая 700 серии Apach APFЕ-77Т используется для приготовления картофеля-фри, наггетсов, куриных крыльев, овощей, мяса, рыбы в кляре и других подобных блюд в кафе ресторанах. Электромеханическая панель управления. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона, что позволяет увеличить время использования масла. Корпус, ванна, рабочая поверхность, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430, корзины – из хромированной стальной проволоки, нагревательные элементы, фильтры и крышки корзин – из нержавеющей стали. В комплект входят 2 корзины с крышками. Основные характеристики:
Тип: настольная
Напряжение: 380 В
Мощность газовая: 18 кВт
Количество ванн: 2
Объем одной ванны: 12 л
Размер ванны: 280х340х200 мм
Температурный режим: от 90 до 190 °С
Кран для слива масла: да
Габаритные размеры (ШхГхВ): 700х700х250 мм
Вес: 50 кг
Страна-производитель: Италия (Apach)
Особенности:
Контейнеры с фильтрами для сбора масла
Поворотные на 90° нагревательные элементы, что упрощает чистку оборудования
Термостат безопасности защищает ТЭН от перегорания
