Пароконвектомат газовый Apach AP10D GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм, термощуп. Особенности:
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Встроенная автоматическая мойка
99 программ по 4 этапа приготовления
Функция регулировки влажности
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Основные характеристики:
Подключение: газ
Напряжение: 220 В
Мощность: 0.6 кВт
Газовая мощность: 19 кВт
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 74 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм, 325×176 / 300×150 мм
