Пароконвектомат APACH AР10T

Пароконвектомат Apach AP10T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Материал корпуса и камеры выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и трехточечный термощуп.

• 150 предустановленных рецептов
• 10 скоростей вентилятора
• 3-х фазные моторы с реверсом
• цифровая регулировка пароувлажнения
• Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная  и полная загрузка)
• 10 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно)
• 10 этапов приготовления для каждой программы
• Возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно
• Функция хранения блюд (при 70°C после окончания приготовления)
• Функция регенерации
• Регулировка вытяжки
• Автомойка
• USB
• Удаленный контроль через WI-FI
• Диагностика                                                                                     Основные характеристики:
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 16,1 кВт
  • Количество уровней: 10
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Тип гастроемкости: GN 1/1
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
  • Панель управления: Сенсорная панель управления на базе ANDROID
  • Способ образования пара: инжектор
  • Температурный режим: от 0 до 260 °С
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 790х942х1259 мм
  • Вес: 155 кг
  • Страна-производитель: Италия (Apach)