Шкаф расстоечный UNOX XLT 193

Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для расстойки теста на предприятиях общественного питания. В процессе расстойки, тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Механическая панель управления, может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.

• Количество уровней: 8
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Формат емкостей: противень 600*400 мм
• Температурный режим: 30-70 °С
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1,2 кВт
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 800х713х757 мм
• Вес: 37 кг
• Страна-производитель: Италия (Unox)

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

• Конвекционная печь XFT 180
• Конвекционная печь XFT 183
• Конвекционная печь XFT 190
• Конвекционная печь XFT 193